Polaroma es fabricante de sabores para bebidas y desarrolla sabores a la medida para jugos y néctares, bebidas carbonatadas, energéticas e isotónicas. Cada sabor se diseña según tu bebida (pH, edulcorante y proceso térmico) y se evalúa en tu formulación antes de producir. Para otras industrias de alimentos, consulta la línea de sabores.
¿Para qué tipos de bebida desarrollamos sabores?
Jugos y néctares
Notas frescas de fruta que se mantienen tras la pasteurización y acompañan la pulpa o el concentrado.
Bebidas carbonatadas y gaseosas
Sabores estables en pH ácido, que se perciben con claridad bajo la carbonatación.
Energéticas e isotónicas
Sabores cítricos y frutales que conviven con vitaminas, cafeína y electrolitos.
Otras Aplicaciones en Bebidas
Sabores versátiles y estables para aguas saborizadas, tés e infusiones, y bebidas funcionales o de bienestar.
¿Qué debe cumplir un sabor para bebidas?
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Solubilidad y apariencia: que se disuelva o emulsione sin alterar la claridad ni el color.
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Estabilidad: que resista el pH de la bebida, la pasteurización y el almacenamiento.
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Dosificación y costo: un sabor que rinda a la dosis que tu costo objetivo permite.
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Cumplimiento: requisitos regulatorios del país donde se vende.
¿Cómo desarrollamos el sabor de tu bebida?
Revisión técnica
Un asesor revisa tu industria, producto y volumen.
Briefing
Tipo de bebida, pH, edulcorante, proceso y costo objetivo.
Muestra o propuesta
Preparamos muestra para evaluación o una cotización.
Ajuste y validación
Ajustamos con tus resultados antes de producción.